【曲曲香】港式鮮蝦雲吞。國產豬肉+雞肉+整尾蝦仁/皮薄肉 多。快煮5分鐘即上桌
【曲曲香】有多種CAS認證生鮮雞隻商品，並提供專業代工、客製化產品的服務
也有小籠湯包、雲吞 、餃子、燒賣等冷凍食品；有別於常見麵點以全豬肉作內餡，【曲曲香】部分商品則會雞肉與豬肉搭配
雖然對這些點心都蠻有興趣，但我更是明確的「餛飩控」
於是選擇【曲曲香】港式鮮蝦雲吞，先嚐看看
商品名稱：【曲曲香】港式鮮蝦雲吞
7-11賣貨便 (即日起~07/11，限量100名 滿150元即享免運優惠)
營養資訊：熱量 376.8 kcal/ 216±5% g
※過敏原：豆、麩質、芝麻、海鮮
產地/製作廠商：台灣/曲曲香國際冷凍食品
購買店家：7-ELEVEN賣貨便
▲【曲曲香】港式鮮蝦雲吞 商品外觀
因為本次是品牌提供試吃樣品，所以是簡化包裝沒，就是密封塑膠袋上貼著商品資訊
正式商品包裝會以品牌實際販售為主
▲【曲曲香】港式鮮蝦雲吞 加熱料理方式
冷凍狀態免解凍，直接放入滾水加熱4-5分鐘即可
▲【曲曲香】港式鮮蝦雲吞 加熱料理方式
▲【曲曲香】港式鮮蝦雲吞 加熱料理方式
撈起後，分裝兩碗，調味就是冰箱廚房有什麼我就加什麼
(右)加紫菜酥、黑胡椒粒和香菜乾；(左)則是淋清醬油和香菜乾
▲【曲曲香】港式鮮蝦雲吞 風味口感
餛飩每顆18 g，熱量31.4 kcal
大小約五十元硬幣，比常見的魚餃還大一號，差不多就是一顆一口
餅皮薄而不易破，有點Q度，整體皮少肉餡多，是我喜歡的比例；肉餡呈深紅的均勻色澤且平滑，表面鑲嵌約一元硬幣大小的完整蝦仁。肉餡質地也很均一，沒有碎肉、絞肉或肥肉的顆粒感，偶爾吃到一、兩顆小小的軟筋
▲【曲曲香】港式鮮蝦雲吞 風味口感
我在【曲曲香】官網上發現雲吞不只有「港式鮮肉(蝦)雲吞」，還有「鮮肉(蝦)雲吞」，兩者份量(重量)相同。官方回覆是說兩者內餡均為「豬肉＋雞肉」，但港式雲吞餡料為豬肉比例較高，(一般)雲吞則雞肉比例較高
而我感覺是主要味道果然還是豬肉，無法分辨雞肉味道，還有味精、蠔知的鮮味，與一點點蝦仁蝦味和脆度，並非泡藥到像過頭的、彷如蒟蒻的Q脆。整體很清爽少油且鮮味不會過於鹹膩，但若這種肉餡做成我最愛的溫州大餛飩那種大小的話，恐怕還是會很快吃不消，所以這樣體積是最合適、最耐吃的
圖文來源：小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中
